家庭科・エシカル消費

【食品ロス削減】安いモノを食べる事で加害者に・・・?食品ロス削減の本質的議論とは

 

おはようございます!

脱力系ライフオーガナイザー
徳島お片付けラボ
エクリュプラス竹内真理です。

 

徳島県の「食品ロスマイスター」に就任している徳島お片付けラボ。

 

10月の「食品ロス削減月間」にむけて動画作成と

さらに追加で10月3日に食品ロスセミナーを引き受けたものの、

「これ」といったタイトルが浮かばなくて困っております。

 

ちゅーのも、家庭での食品ロスって本当にそんなにあるの?なーんて思ったりして。

だって

みんな、そんなに食品、バカスか捨ててる?

捨ててないよね?

みんなすごっくよく考えて暮らしていると思うんだよね。

 

 

■まずは「出来ているつもり」からさらに一歩進む事が大事

 

なんて言う事を、今までの食品ロス研究事業から

思ってしまう訳なんだけど(モニターさんたちがとても優秀すぎた💨)

それは、

なんだかんだ言って「豊かな国日本」に住む「日本人」のみの感覚かもしれない。

 

先日もバーベキューで

ピーマンを種やヘタごと食べる

という経験をしたんだけど

 

なーーーんだ!ヘタも種も、

普通に美味しいの!

 

え、なんで今まで捨ててたんだろ。

 

私達は「捨ててないつもり」で、実際はまあまあ捨てているのかもね。

 

炊飯器についたお米のつぶ、

子供の残したご飯、

作りすぎた料理を次の日食べようとして忘れる

冷凍したものをすっかり忘れる・・・

 

それくらいのささいな事は「大したことない」と思いながらつみかさなると

「日本人全員が毎日1個のおにぎりを捨てている」くらいの量になるのかもね。

 

無駄遣いしていないようで、

お金によゆうがある時って、

結構無駄金を使っている。

そんな感覚かもしれない。

 

 

■食品が安すぎる

でも、食品ロスの問題点は、

「皮も食べて廃棄を減らそう」とか

そういう小さなことも大切なんだけど

 

本質的には、貧富の格差がうまれている社会の仕組みを意識するようにすることが大事なんだろうなと思う。

 

衣料ロス・アパレルの闇と構造は同じなんだ。

 

前回の食品ロスセミナーの冒頭で、

なんとなく「トマト缶」の安さについて考えてみる・・・というのをやったんだけど

やっぱり「トマト缶」には黒い闇が隠れていたようです。

 

だって、安すぎるもん。トマト缶。

あんなにトマト入っていて、加工されていて、遠い国から輸入されてくるのに

なんで100円切ってるんだよ、て思わない?

 

 

■食品ロス削減の目的は、世界中から飢餓を無くすこと

どこで誰がどんなふうな気持ちで作っているか・・が

見えない世の中だから、困るんよね。

 

まあ、とにかく

知らないうちに、私達は悲しい事に

誰かの犠牲の上で

のほほんと生きているようだ。

 

だから、せめて

地産地消みたいな

できるだけ作り手の顔が見えるシンプルなモノを食べるようにすれば

知らないうちに加害者になっていた・・・なんてことにならずに済むんじゃないか。

 

 

■知る事。そして選ぶチカラを持つ事。

おそらく

安いモノには、大概「闇」が隠れていると思って間違いない。

 

本当に体によくて、

本当に倫理に反していないものは

基本的にイイ感じのそれなりのお値段がしちゃうから

もったいなくてロスなんてしなくなるだろう。

 

買いすぎて、作りすぎて食品ロスする・・・とか、安いから出来るんだよ。

 

そんな事言ったって、家計が苦しいのよ、と言いたくなる。

 

でも、本当に私達は無駄遣いをしていないのか。

必要以上のモノにお金をかけていないか。

部屋の中を見回してみてほしい。

 

少しずつでもいいから、私達は意識を変えなければいけない。

 

 

 

徳島お片付けラボ

竹内真理

 

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