キッチンの片付けをしていたら、必ず出てくる「賞味期限切れ」。なぜに人はこんなにも食べきれない食品を余らせちゃうのか。余らせたいわけじゃないんよ。でもやっちゃう。お金も無駄だが、それ以上にダメなのは、食べ物は「命」だから。
おはようございます！
脱力系ライフオーガナイザー
徳島お片付けラボ
エクリュプラス竹内真理です。
食品ロス削減、ほとんどの人が「そこまで自分はロスしていない」と思っていると思う。
でも、実際に調査で測ったら、結構な量を一般家庭から捨てている事がわかったんだよね。
つまりは「食品ロス」は「無意識の産物」ってこと。
だから、そこを「意識」しなければ、いつまでも無くならない。
と言う事で、今日は食品ロスを生んでしまう無意識の5つの理由についてお話してみようと思います。
今日のブログは
✅食品ロスはそんなに出しているつもりはない
✅冷蔵庫・食品庫にはたくさん食品がはいっていないと落ち着かない
✅ついつい買いすぎてしまうお気に入りの食品がある
とお悩みのあなたにピッタリの内容となっています。
ぜひ今日も最後までお付き合いくださいね✨
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2018年から2019年にかけて、徳島お片付けラボが徳島県と消費者庁からの依頼で、鳴門教育大学と連携して参加した食品ロス削減についての研究。お客様の心に寄り添い、自発的な気づきを促すライフオーガナイズの「捨てるから始めない片づけ」が食品ロス削減にどれくらい効果を発揮したのか。
でもまあ、やっぱり、片付けながらも常に疑問なのは
「なんでこんなに賞味期限もあるものを買ってしまうのか・・・」という事です。
目次
■必要以上に買ってしまう5つの理由
美味しそうだったから。全部たべてみたかったから。気持ちはわかるがそれだけの理由で買いすぎるのは小学生低学年レベル。
この現場だけに限らず、私が考える「買いすぎるアイテム」の特徴は
まず「その時にハマっている食べ物」という事。
そして、保管期間が少し長め・・という事です。
① 一度にまとめ買いをする癖（今安い、買っておかないともうなくなるかも）
② 自分がどれくらいのモノを持っているかわかっていない（しまい込んで忘れる）
③ 保存できるから大丈夫という安心感（しばらくは持つだろう。次に買いに行くのがめんどう）
④ 人の分もついでに買う・おつきあい（買ってあげないと悪い、ケチと思われる）
⑤食品に対する感謝の気持ちが無い
これらを一つずつ、検証していきますね！
① 一度にまとめ買いをする癖
時々「この食品が好き！」とか『この食品を食べたら健康になれる！」みたいな
ハマりものって出来たりしません？（わたしはよくあります）
買いすぎる人は、その
はまりものを「常に欠かしたくない」という、
裏返せば「依存」めいた感情を持ってしまうように思います。
だから、買い物に行くたびに追加購入してしまう。
まとめて買うと安い・・となれば、なおさらです。
しかし安くても、結果賞味期限切れを起こしては本末転倒というもの・・・。
ここから、「損をしたく無い」「依存」「無くなる恐怖」のようなメンタルが浮かび上がります。
② 自分がどれくらいのモノを持っているかわかっていない
食品スーパーの在庫管理術を見習おう。
はまりものが一つならば、それでも何とかなるものの、
食にはまるタイプの人は、いろんなアイテムに惚れ込む傾向があります。
あれもこれも自分が食べたいときに十分なストックがないといやだ。
しかし、
在庫（モノ）が多くなると、管理も難しくなる。
置く場所がなくて、ちょっとでも棚の奥に押し込んでしまったら、
もうその食品は「無かった事」になってしまう・・・というのが、
食品ロスと片付けの関係性の深いところ。
結局は自分の管理能力のキャパを超えた分量を持ってはいけない。
こまめに買いに行く、というのが一番の解決策となるようです。
③ 保存できるから大丈夫という安心感
ラーメンにも賞味期限が。ちょっとくらい切れてても食べるけど、酸化した油はすこぶる身体に悪いらしい。
そもそも、買いすぎる食材は「保存期間がそこそこ長い」という特徴があります。
たくさん買っても、賞味期限内に食べきるという自信があるのでしょうが、
「しばらくは大丈夫」という安心感が落とし穴です。
あっという間に時は流れてタイムアウトーーー・・・。
私たちは忙しいから、
常に食べ物のことばかり、考えているわけにいかないのです( ;∀;)。
保存できる期間なんて、たかだか数か月。
数か月なんて、あっという間です。
④ 人の分もついでに買う癖・おつきあい
モノをプレゼントしあう友達が多ければ多いほど食品ロスも増えがちに。ムー、悩ましい。
お部屋にモノが多い人って、人気者の方が多いように思います。
情が深くて、お付き合いも多く、プレゼントもたくさんいただいちゃう。
だから、自分のお気に入りも、「いつか誰かにあげるために」と、人の分まで買っちゃうような傾向があるのかもしれません。
もちろん、相手が勧める食品を買ってあげたくなる事もあるでしょう。
そして、その時につい「二つ以上」買ってしまっていませんか？
愛からくる「癖」でしょうけど、
大丈夫。モノを介さなくても、十分に周りの人はあなたの事が大好きなはずです。
⑤食品に対する感謝の気持ちが無い
糖質制限ダイエットでお米を控えたいなら、「ごはん少な目で」と必ず言おう。お米は神様。
あとはこちら。
食品に対する感謝の気持ちが無い。
パック詰めの肉を食べ忘れて腐らせる・・とか、本当に言語道断だが
でも、じゃああんたは肉を腐らせた事ないんか！？といわれたら
やったことあるんだよね(´;ω;｀)
御免、本当に御免。
↓子供と一緒に一度は見たい動画。食べ物にたいする気持ちが変わります。
■「癖」「慣れ」「つい」に終止符を。
本格オーガナイズで、いったん冷蔵庫や食品庫をリセットしたら、
出来る事ならば、これからの暮らしに変化をもたらしてもらいたい。少しでも。
どんなに仕組みを作っても、「買う」という行動が変わらず
今まで通りの暮らしを繰り返したら、
また在庫の山がすぐにできて、下から腐っていくのは必然です。
「ちょっと多めに買う」という行為は「癖」だから、
気が付けばすぐにでも直せますが
「在庫がなくなるのがこわい」
「人に悪く思われたくない」
などの気持ちとセットになっていると、
また元通りの買い方に戻ってしまう危険性も無くはない。
でもでも。
そんなことを言っている場合ではないんですよ。
■あなたが抱え込んで腐らせている食品も、地球の限られた資源
食品の買いすぎをストップするために、地球全体に意識を向けてみるのは効果的です。
「そんな・・自分一人が店で少し買い控えたとしても、たいした影響はないでしょ・・」なんて
思ってませんか？
しかし
多くの材料を輸入に頼っている日本では、
それだけ海外から食料を分けていただいているわけで、
海外で食料がいきわたっていない地域もあるとしたら、
あなたの消費行動は、地球の食料の分配に全く無関係・・というわけではないですよね。
「自分が食べきれるだけのものを買う。」
そんな当たり前のことなのに、
「不安」や「習慣」や「癖」「見栄」で、
適正量が分からなくなってしまっているという現状を
問題だと感じる気持ちが無くなってはしないか。
全部出して、
賞味期限切れのものを手放して、
持ち物をしっかり把握して。
やっと、そこで気が付ける事ってあるものです。
今、気が付ける人と、数年後に気が付ける人では、
人生でロスする量は、どれくらい違うでしょうね。
さあ、今すぐ、あなたのおうちの食品庫の扉を開けてみましょう。
食品ロス削減は、ゆるやかかもしれませんが、確実に世界を変える一歩となります。
★脱力系ライフオーガナイザー 竹内真理の素顔★
インテリア業界に関わり続けて約四半世紀。独立して片付け（ライフオーガナイザー）の道に進む。ニックネームは「まりお」。
子供は2人すでに独立し、今は猫の「まめち」と気ままな2人（？）暮らしを満喫中のアラフィフ戌年生まれ。特技は空手、弱いけど酒好き。人生の一大イベントである「家作り」を通し、暮らしや家族、モノとの関わりにおいて、主体的に「幸せに生きる事」を選択する人を増やす事が私の使命です。
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